miércoles, 2 de noviembre de 2011

ROLLO DE CARNE PICA DE TERNERA

Ingredientes
1 kilo de carne picada de
cerdo
70 ml. de coñac
150 gramos de jamón picado
1 kilo de carne picada de
ternera
4 huevos
1 pizca de pimienta blanca
1 sobre de sopa de champiñones
liofilizada


Preparación

 Se mezclan las carnes y se van
añadiendo los huevos de uno en uno, amasándolo todo. Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa. S pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo, bien prensado, se mete al horno a 180º durante una hora aproximadamente, hasta que esté hecho.




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