ROLLITOS DE POLLO CON JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES

600 g de Filetes de Pechuga de Pollo
1 Yogur Natural
1 Baso caldo de Pollo
1/2 Baso de vino blanco
4 Lonchas de jamón Cocido 
yo le Puse Jamón Serrano Y
4 Lonchas de Queso Manchego Tierno
Perejil y Mostaza. ha gusto y sal
Pimienta Molida

PREPARACIÓN:

Lava y seca los filetes. Aplástalos  ligeramente  con ayuda del rodillo,sazónalos
y coloca encima de cada uno 1 loncha de jamón y otra de queso.
Enróllalos y átalos con hilo de cocina. Asa 15 minutos los rollitos en el horno  
pre calentado a 200º. Riégalos con 1/2 vaso  de vino y prosigue la cocción 20 min.
y agregar el vaso de caldo y déjalo reducir a un tercio. Retira del fuego y agrega el
yogur, y un poco de perejil picado 1 cucharada de mostaza. Sirve los rollitos con esta salsa 

 yo lle puse unos tomates cherri los dore con un poquito de aceite  y un ajito muy picado 

TARTAS DE CHOCOLATE

Yo Hecho dos una con chocolate de fresa y la otra con chocolate  blanco

Ingredientes:

Dos base de bizcocho

Al bizcocho se le hace  una amiba para que

este más jugoso 

100 gr. Azúcar 
100 gr. agua
1 copita de aguardiente 

Crema:

500 gr.  de chocolate blanco
500  gr. de nata para montar
250 gr. de leche
2 sobres de cuajada
2 cucharadas soperas de azúcar.
1 Tableta de turrón de almendras del tierno  

Elaboración con thermomix:

el molde desmontable( yo le pongo al molde un papel de cocina para poderla des montar mejor se le pone un poco de manteca  la metemos en el frigorífico mientras hacemos el resto.)

Ponemos el chocolate blanco en el vaso y lo trituramos.
Añadimos el resto de ingredientes y programamos 8 minutos, a 90º y velocidad 4.
Vertemos la mezcla sobre la base de bizcocho y espera un diez minutos que se en fríe un poco y  ponemos la otra base y echamos el resto del chocolate siempre dejando un poco más para la parte de arriba

Elaboración convencional:

Ponemos en un cazo la leche y la nata a calentar, le añadimos el chocolate troceado y vamos removiendo, cuando esté disuelto le añadimos la cuajada   y el turrón por último el azúcar. Vamos removiendo sin parar

durante unos 7 minutos (sin que llegue a hervir). Volcamos la mezcla sobre la base de bizcocho y  friego!!

Como veis es muy sencilla de hacer y está deliciosa..

BIZCOCHO GLASEADO ADORNADO CON FONDANT

INGREDIENTES

320 g de mantequilla
250 g de azúcar
5 huevos
375 g de harina
4 cucharaditas de
levadura en polvo
1 cucharadita de sal
2 cucharada de leche

Para el Graseado
100 g de azúcar glas,
1 clara de huevo
Para las rosa 
300 g de fondant
rosa o blanco y 10 gotas
de colorante rojo

PREPARACIÓN

Bate 300 g de mantequilla con el azúcar y la sal. Agrega la leche y los huevos, mezcla y añade la

harina y la levadura tamizadas. Mezclar todo muy bien en un molde de corona con mantequilla

Cuece el bizcocho 1 h en el horno pre calentado a 180º . Separa el fondant en tres partes teñí dos con el

resto del colorante y amasarlas dándoles forma de volitas.Estiras en laminas finas, espolvoréalas con azúcar

glas y córtalas en discos.  Enrolla uno para hacer el centro de la flor y pon el resto alrededor como petalos pega con agua y sujeta la base con un semicírculo. yo los numero y el nombre lo puse en azul  EL

Glaseado  Bate la clara con el azúcar glas vierte sobre el bizcocho y decóralo  

ES BIZCOCHO ES  DE LA REVISTA  SABER  COCINAR  Y LA  RECETA ES  DE
  Samantha    la de MasterChef

BROWNIE DE CHOCOLATE BLACO

Ingredientes:

 3 huevos

90 gr azúcar

3 cucharadas leché entera

125gr. chocolate blanco

125gr. de mantequilla

8 gr.  levadura Royal

80gr. de harina para repostería

50gr. nueces

Preparación:

Empezaremos fundiendo el chocolate blanco junto con la mantequilla, mezclaremos bien y reservaremos. En un cuenco batiremos los huevos con el azúcar con unas varillas, cuando obtengamos una mezcla homogénea, añadimos la leche y la levadura. Seguidamente añadimos la mezcla de la mantequilla con el chocolate blanco, procurando que no esté demasiado caliente. Finalmente añadimos la harina tamizada y seguimos batiendo a mano hasta que estén bien integrados todos los ingredientes. Finalizaremos añadiendo unas nueces troceadas. Pondremos la mezcla en un molde apto para microondas y lo pondremos 5 minutos a máxima potencia. Es importante mencionar que sobretodo se ha de dejar como mínimo 10 minutos dentro del microondas sin abrir la puerta. Una vez pasado el tiempo, desmoldaremos y decoraremos a nuestro gusto.

FLAN DE TURRON DE JIJONA (THERMOMIX)

INGREDIENTES:

1 tableta de turrón de Jijona.

600 ml de nata.
400 ml de leche.
1 sobre de preparado de flan para 8 raciones.
caramelo para el molde.

ELABORACIÓN:

Caramelizamos un molde ( a mi los que más me gustan para los flanes son los de silicona).
Ponemos el turrón en el vaso y lo trituramos a velocidad máxima.
Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 9 minutos, tª 100º, velocidad 4.
Vertemos la mezcla en un molde y cuando enfríe lo metemos en el frigorífico.

Estoy segura de que os gustará

FIDEUA CON POLLO

Ingredientes:

1 pechuga grande troceada en tacos, 
300 grs de fideo estilo fideua de marca blanca, 
1 tomate troceado en trozos pequeños, yo no le saco la piel, 
1 cebolla mediana muy picadita, 
1 diente de ajo muy picado, 
Dos tiras de pimiento morrón muy picado, 
1 litro 250 ml de caldo de pollo o agua con algo de sal, 
Sal a gusto, 
Colorante, 
Pimienta a gusto, 
Aceite de oliva,

Instrucciones:

Echamos aceite en la olla donde vamos hacer el guiso de fideos, y doramos los trozos de la pechuga. Sazonamos con sal y pimienta cuando ya estén dorados. 
Cuando estén retiramos y añadimos algo mas de aceite y doramos la cebolla y el pimiento con una pizca de sal, a medio dorar añadimos el diente de ajo muy picado En el momento que la cebolla esta casi pochada añadimos el tomate, junto con el jugo que quedo cuando lo picamos, dejamos hacer a fuego lento unos minutos. 
Mientras calentamos el caldo o el agua en el microondas. 
Agregamos la pechuga troceada y dorada, dejamos unos 5 minutos junto con el sofrito y removiendo para evitar que se nos pegue, añadimos el caldo caliente, echamos el colorante y algo mas de pimienta. A gusto. 
Tapamos y cuando empiece a hervir bajamos el fuego y dejamos hacer unos 10 minutos. 
Al pasar eses diez minutos añadimos los fideos o la fideua  mezclamos con una cuchara de palo para que se mezcle bien y dejamos cocer el tiempo que dice el fabricante " yo suelo dejarlo de 8 máximo 10 minutos para que se empapen del sabor " 
Dejamos reposar unos 5 minutos antes de servir. 

Os aseguro que esta rico rico

TARTA DE CHOCOLATE BLACO Y FONDANT

ESTA ES LA  TARTA  DEL CUNPLE AÑO Y SANTO  DE MI HJA  Mº JOSE  COMO

LEGUS TANTO EL CHOCOLETE  BLACO  PUES NO MEMARE  E MUCHO ASIN
QUE LARECETA  ESTA PUETA  YA  EN  EL  BLOG  HOTRAS QUE HAY  REPETIDA