BIZCOCH DE MANZANA

INGREDIENTES:

2 Manzanas (Reinetas, o golde)

La Cascara de medio Limon

3 Huevos

180 gr de Azucar

1 Pellizco  de Sal

200 gr de Nata de montar

50 gr Mantequilla o Aceite de Girasol

1 cta Vainilla Liquida o azucarada

1/2 cta. de  canela

260 gr Harina

2 cta. Levadura royal

PREPARACION:

Hacerla mezcla de la forma que deseemos con la Thermomix  o tradicional  con barillas  o  con batidora. Con la cubeta engrasada con aceite, poner la mitad de la preparacion, colocar gajos de manzana, cubri con el resto de la mezcla y terminar con las manzana.

Menu horno 130 º, 50 minutos. Abrir y dorar con el cabezal o en  horno  nolma  tanvien se puede  hacer  en  el horno teniendo cuidado de que no se queme

Dar brillo con  mermelada caliente mezclada con un poquita de agua esta muy

jugosa y muy buena