miércoles, 7 de agosto de 2013

TARTA DE CHOCOLATE BLACO Y FLAN



Ingredientes:

Base:
200gr. de galletas digestiva
100gr.  de mantequilla.

Yo le puse base de bizcocho se puede
poner soba o pasiego y esta muy buenos

Al bizcocho se le hace  una amiba para que
este mas jugoso 
100gr. Azúcar 
100gr. agua
1 capita de aguardiente 

Crema:

500gr.  de chocolate blanco
500gr. de nata para montar
250gr. de leche
2 sobres de cuajada
2 cucharadas soperas de azúcar.
1 flan Royal de 8 racione 

Elaboración con thermomix:

Trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla fundida y forramos la base del molde desmontable( yo he utilizado dos de plun cake), la metemos en el frigorífico mientras hacemos el resto.
Ponemos el chocolate blanco en el vaso y lo trituramos.
Añadimos el resto de ingredientes y programamos 8 minutos, a 90º y velocidad 4.
Vertemos la mezcla sobre la base de galletas y la metemos en el frigorífico hasta que cuaje.

Elaboración convencional:
Ponemos en un cazo la leche y la nata a calentar, le añadimos el chocolate troceado y vamos removiendo, cuando esté disuelto le añadimos la cuajada y  y el flan por último el azúcar.
Vamos removiendo sin parar durante unos 7 minutos (sin que llegue a hervir).
Volcamos la mezcla sobre la base de galletas y al frigo!!
Como veis es muy sencilla de hacer y está deliciosa......!!!!!

Yo lo decore con fhondan le puse esta florecita 

ESTA  TARTA LA HICE  PARA MI SOBRINA PARA EL DIA DE SU SANTO

1 comentarios:

carmina dijo...

¡Qué rico!! y preciosa presentación! me encantan las flores, te ha quedado precioso, enhorabuena! Bss.