sábado, 27 de julio de 2013

GREMA PASTELERA



Ingredientes:

para la crema pastelera:
1 litro de leche
2 huevos
210 gr de azúcar
60 gr de maicena
La cáscara de un limón.

Elaboración: 

De la crema pastelera:
Se pone todos los ingredientes en la thermomix. 10 minutos, temperatura 90, velocidad 2 y media. Cuando queden unos 30 segundos, poner a velocidad 4. Una vez terminado retirar la cáscara del limón.
Para hacer la tarta:
Se pone en el recipiente elegido, una primera tanda de galletas, se cubre con crema pastelera recien apartada de la thermomix, se pone otra tanda de palmeritas, se cubre con crema pastelera y por último se adorna con filipinos de chocolate blanco y negro, fideitos de colores, fideitos de chocolate, con almendras picadas, almendras en laminas etc... 

También se puede adornar como uno quiera. Una vez adornada se deja enfriar en el frigorífico. Una vez fría. Lista para comérsela!

Esta receta es de mi hija  Nati  que también le gusta la cocina como a MI 

2 comentarios:

carmina dijo...

Es mi crema básica para las tartas, y siempre procuro hacer de más... para poder comerme unas cucharadas!! Deliciosa!! Un beso.

Maria Teresa dijo...

de tal palo, tal astilla! Un básico de la repostería pero que todo el mundo no sabe hacer, Riquisima!!!