TARTA DE BATATA EN LA (THERMOMIX)

Ingredientes:             Yo le pongo al ballenas y una poca de azúcar 
                                                             por rencima y estan muy buenas
250 gr de batata limpio
2 huevos
250 gr de azúcar moreno
70 gr de aceite de oliva
250 gr de harina
1 sobre de levadura química
1 sobre de azúcar de vainilla
1 cucharadita de canela
una pica de jengibre  


Preparación:

La batata y cocerlas  en el microondas. En el vaso de la thermomix, añadimos la batata y el azúcar y mezclamos 2 minutos, velocidad 5.
A continuación programamos 5 minutos, velocidad 2 y ponemos en marcha. y por el brocal vamos añadiendo los huevos de uno en uno, seguidos del aceite y por ultimo la harina y la levadura.

Introducimos en el horno previamente calentado, a 180º .asta que este cocido se pincha
con una aguja si sale limpia  ya esta