Ingredientes:
100 g de harina de trigo
2 huevos
150 g de jamon serano picado
2 cucharada de queso parmesano
3 cucharaditas de levadura roya
4 cucharada de leche
2 cucharada de aceite de oliva
20 g de mantequilla fundida
1 pellizquito de sal y pimienta
La Masa
Mezcla todo los ingredientes de la receta de base, luego añade las virutas de jamón.
Déjalo reposar 30 minutos en la nevera.
La Coción
Precalentar el horno a 220 *C.Vierte una cucharadita de la masa en cada hueco del molde esgrasado.
Meterlo en el horno. Dejarlo cocer de 4 O 5 minutos, luego baja la temperatura a 180 *Cy prolonga la coccion durante 5 o 6 minutos. Si las magdalenas cogen color demasiado pronto, baja la temperatura del horno. Desmoldar y servir tivias o frias
Este molde venia con el libro pero se puede hacer en otro molde cualquiera ami me lo conpro mi hija en el
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