TORTITAS PARA EL CAFÉ

Ingredientes 

250 g mantequilla 

2/3 de taza de azúcar 

2 tazas harina 

200 g chocolate de cobertura 

azúcar glass para espolvorear

cacao amargo para espolvorear 

1 huevo

Preparacion

 Precalentar el horno a 200º. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanqueen. Incorporar , el huevo y el harina, mezclar bien.Forrar un bandeja de horno con papel de hornear. Estender la masa para las galletas y cortar con un corta pastas en foma de estrella. Disponer sobre la bandeja de horno dejando separación entre ellas y hornear durante 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Fundir el chocolate al baño maría, dejar atemperar ligeramente. Cuando las galletas estén frías, untar en el centro con el chocolate y pegar de los en dos. Dejar enfriar completamente y servir espolvoreadas con azúcar glas o cacao amarg