Ingredientes
- 3 yemas de huevo
- 60 g azúcar glass
- 160 g mantequilla en pomada
- 200 g harina
- 1 cucharadita levadura royal
- 1 naranja, su ralladura
- azúcar glass para espolvorear
- GINDAS PARA A DORNA
Preparación
Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla tome cuerpo, añadir la mantequilla en pomada hasta conseguir una mezcla espumosa.
Tamizar el harina junto con la levadura e incorporar a la mezcla anterior. Rallar la naranja y añadir a la masa. Hacer una bola, envolver en papel film y reservar en el frigorífico durante una hora.
Precalentar el horno a 200º. Extender la masa y disponer sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornear durante 15 minutos, retirar del horno y con ayuda de un corta pastas cortar las galletas calientes. Dejar enfriar sobre una rejilla. Servir espolvoreada con azúcar glass.
Yo las corte ante de meterla en el horno y le puse unginda
Tamizar el harina junto con la levadura e incorporar a la mezcla anterior. Rallar la naranja y añadir a la masa. Hacer una bola, envolver en papel film y reservar en el frigorífico durante una hora.
Precalentar el horno a 200º. Extender la masa y disponer sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornear durante 15 minutos, retirar del horno y con ayuda de un corta pastas cortar las galletas calientes. Dejar enfriar sobre una rejilla. Servir espolvoreada con azúcar glass.
Yo las corte ante de meterla en el horno y le puse unginda
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