TURON DE NUEZES Y PASA

 Ingredientes 

100 g nueces 

2 cucharaditas pasas 

200 g azúcar 

10 ml miel 

30 ml vino dulce 

10 g mantequilla 

Preparación

 Pelar y troceala ligeramente las nueces. Incorporarlas en una sartén y tostar sin dejar de  remover con una cuchara de madera, retirar del fuego y reservar. En un cazo calentar el azúcar, el licor, la miel y la mantequilla. Tapar y dejar que hierva durante unos minutos hasta que se forme un almíbar denso. Apartar del fuego y mezclar con las nueces y las pasas. Forrar un molde con papel parafinado incorporar la mezcla y dejar enfriar completamente, retirar el papel parafinado y servir