SANDWICH DE JAMÓN YOR EN (GM)

Asi mésale a mi cuando le doy la vuelta y en la receta del libro que yo tengo

se puede hacer también en el horno
con cuidado que no séqueme

Ingredientes:

Pan de molde sin corteza
Queso en lonchas

Cuatro huevos
Leche entera
bacon o jamon yor

Elaboración:

Receta cocinada en la Olla GM Modelo D (GMD)Para una merienda con amigos, o una cena, rápido y al gusto de todos.
Se trata de hacer tres capas de pan de molde, rellenas de lo que queramos. La primera capa irá con un poco de mantequilla por el lado que queda tocando la cubeta, iremos poniendo el pan y rellenando todos los huecos, es importante que no se vea nada la cubeta, es decir que no hayan huecos sin cubrir. Aplastamos bien con las manos y ponemos una capa de bacón. Ahora ponemos la segunda capa de pan (ya no lleva mantequilla), pero sí las untamos de fuagrás para que queden jugosas. Las acoplamos encima de la primera capa, intentando tapar otra vez todos los huecos. Poner encima lonchas de queso. Poner la tercera capa, tapando bien todos los huecos otra vez y aplastando bien con las manos todo el sandwichón y si queda alguna puntita para arriba, la metemos hacia abajo. Ahora batimos los cuatro huevos y ponemos un chorrito de leche y un poquito de sal. Cuando esté bien batido se lo ponemos por encima poco a poco e intentando que caiga por todos los lados del pan y empapándolo bien. Cerramos la Olla, cerrar válvula, Menú Horno 7 minutos. Luego con un vuelta-tortillas o plato y mucho cuidado,, le he dado la vuelta y lo he puesto en el mismo menú 3 minutos más.
NOTA: El relleno puede ser múltiple, de jamón y queso, de pollo y pimientos, de queso azul y pavo, etc......