ENSALADA DE VERANO

Ingredientes:
 

1 cogollo de escarola

4 cogollos de lechuga 

2 tomates

4 espárragos blancos y cocidos

12 filetes de anchoa de lata

aceitunas verde

aceitunas negras

2 huevos cocidos

1 cebolleta (juliana)

2 dientes de ajo picado fino.
Aliño:  aceite 

vinagre de vino  sal

Elaboración:

Pon el tomate cortado en lonchas finas en el fondo de la fuente, y encima la verdura limpia. Sigue con los espárragos, las aceitunas, los huevos cortados en lonchas y las anchoas. Échale sal y aliña con el aceite y el vinagre.