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Ingredientes:2 remolachas cocidas
16 judías verdes cocidas
2 patatas cocidas
12 langostinos cocidos
8 anchoas en aceite
aceite de oliva
vinagre · sal gorda.Elaboración:
Corta las remolachas y las patatas ya peladas en rodajas. Dispón éstas alrededor de un plato alternando la remolacha y la patata. En el centro del plato coloca las vainas cocidas, decora la ensalada con loslangostinos cocidos y pelados y las anchoas. Por último, aliña con aceite, vinagre y sal y sirve langostinos cocidos y pelados y las anchoas. Por último, aliña con aceite, vinagre y sal y sirve.
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