INGREDIENTES
Un paquete de pan para torrijas pequeñas
½ litro de leche
Canela en rama
Cascara de limón
Una copita de aguardiente dulce
3 o 4 huevos
Miel
Una poquita de azúcar
Aceite para freír
ELABORACION
Se pone a cocer la leche con la canela, con la azúcar, la cascara de limón y una copita de aguardiente. Cuando hierva un poco se deja enfriar un poco Y se cuela. Se moja el pan en la leche, se baten los huevos, se moja el pan en los huevos y se fríen con la aceita no muy caliente. A la miel se le hecha un rama de canela y una poquita de agua haciendo un almíbar. Se van pasando las torrijas por el almíbar. Se dejan enfriar y ya se pueden comer.
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