martes, 5 de febrero de 2013

BACALAO A LA PORTUGESA



INGREDIENTES:



500 grs de bacalao ya desalado
4 patatas 
2 cebollas
Harina para rebozar
una cucharadita de pimiento dulce

PREPARACIÓN

En una salten con bastante aceite la ponemos al fuego, pasamos el bacalao por la harina y lo freímos solo un poco, lo colocamos en una fuente y colamos el aceite de freír el bacalao y lo colocamos en otra salten  a fuego bajo pocha remos la cebolla cortada en juliana.
Mientras se pocha la cebolla, cogemos una salten con aceite y freímos las patatas hasta que estén blandas.
Cuando la cebolla este ponchada le añadimos el pimentón dulce y lo rehogamos un poco.
Encendemos el horno a 170º.
En una fuente grande colocamos las patatas ya hechas, el bacalao por encima y regamos con la cebolla ponchada con el pimentón dulce, lo introducimos en el horno ya caliente durante 15 minutos y listo para comer.   esta buenísimo

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