INGREDIENTES:
500 grs de bacalao ya desalado
4 patatas
2 cebollas
Harina para rebozar
una cucharadita de pimiento dulce
PREPARACIÓN
En una salten con bastante aceite la ponemos al fuego,
pasamos el bacalao por la harina y lo freímos solo un poco, lo
colocamos en una fuente y colamos el aceite de freír el bacalao y lo
colocamos en otra salten a fuego bajo pocha remos la
cebolla cortada en juliana.
Mientras se pocha la cebolla, cogemos una salten con
aceite y freímos las patatas hasta que estén blandas.
Cuando la cebolla este ponchada le añadimos
el pimentón dulce y lo rehogamos un poco.
Encendemos el horno a 170º.
En una fuente grande colocamos las patatas ya hechas,
el bacalao por encima y regamos con la cebolla ponchada con
el pimentón dulce, lo introducimos en el horno ya caliente durante 15
minutos y listo para comer. esta buenísimo
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