BISCOCHO DE ZANAHORIA

ALGO DIETETICO BAJO EN AZUCAR Y SALE BASTANTE ECONOMICO"

INGREDIENTES:

1 taza de aceite de cocina

2 tazas de zanahorias

3 tazas de harina

4 huevos

2 cucharaditas de  polvo para hornear

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de mantequilla derretida

1 ½  taza de azúcar

1 taza de pasas picadas (opcional)

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de vainilla       

PREPARACION:

paso: en un bol  se le agrega el aceite, la mantequilla y el azúcar hasta quede cremoso.       paso: se le agrega los huevos uno a uno, la harina, el polvo de hornear, las pasas picadas (opcional,) la canela en polvo, la sal, las dos tazas de zanahoria, la vainilla. y continuar batiendo      paso: luego se incorpora esta masa en molde con mantequilla y harineado a 180 c  45 minutos. introducir un chuchillo y cuando salga limpio es porque ya está listo.

nota : la masa del bizcocho queda liquido espeso  así que no sea sute mi queridos amigas  esta buenisimo