un poquito de aceite
PREPARACION:
Se pican las patatas a cuadrito como siempre
se ponen en la olla
con el aceite a freír 4 minutos
cuando estén se baten lo huevos si puede ser con
varillas o batidora para que estén más espumoso
se agrega a las patatas removiendo todo muy bien
y se vuelve a tapar la olla dos minuto y se le da la
vuelta con mucho
cuidado que no se rompa y
se deja otros dos
minutos mas y sale a sin esta
buenísima porque sale muy blandita y jugosa
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