TORTILLA DE ESPINACAS

Ingredientes
300 g de espinacas fresca                                                                 

4 huevo
grandes                                                          

2 dientes de ajo

Aceite de oliva

Sal

 INTRUCIONES 
En una cacerola ponemos las 

espinacas con sal sin agua y 
tapadas a fuego mínimo hasta 
que se ablanden. 
Escurrimos el agua que hayan 
podido soltar, 
y en una sartén con un hilo de aceite 
saltemos el ajo picado y las espinacas, 
añadimos los huevos batidos 

y cuajamos al gusto.