HABAS CON CHOCO

Ingredientes

1 kilo de chocos

500 gramos de habas

2 cebollas

3 dientes de ajos

1 cucharada de comino

1 cucharada de pimentón

Laurel

1 vaso de aceite de oliva

1 vaso de vino

Sal

Ingredientes:

 

Lo primero que tenemos que hacer es limpiar los chocos y en una cazuela lo ponemos junto con las habas A continuación, en una sartén ponemos un chorro de aceite y sofreímos la cebolla hasta que se dore, le añadimos el pimentón y removemos. Esta liga se la añadimos a los chocos y las habas, lo ponemos todo ello al fuego y lo dejamos cocer 30 minutos. Antes de cerrar la cacerola le añadimos comino, ajos y el vino. Lo dejamos que espese y listo.

Es una receta muy tradicional de Huelva, receta sencilla y donde te darás el gustazo de saborear, mar y montaña. Esta receta me la dado la misma que medio la otra de. Habas son de su madre que guisa muy bien