Típicos de Castilla La Mancha,
Postres para Semana Santa
INGREDIENTE
Harina
Huevo
Aceite
Sal
Agua
Miel de la Alcarria
Aceite
Sal
Agua
Miel de la Alcarria
PREPARACION
Hacer una papilla bien espesa con harina, huevo batido, aceite frito y frío, sal y agua en las cantidades que vaya pidiendo.
De ella tomar una pequeña cantidad y extenderla, sobre una mesa espolvoreada de harina, con un rodillo de madera.
Cortar en forma de hojuela y a la sartén, con aceite a punto de fritura, hasta que tomen un bonito color de oro viejo.
Escurrirlas y ponerlas en una fuente.
Bañarlas, ligeramente, con un perfumado chorrillo de miel de la Alcarria
De ella tomar una pequeña cantidad y extenderla, sobre una mesa espolvoreada de harina, con un rodillo de madera.
Cortar en forma de hojuela y a la sartén, con aceite a punto de fritura, hasta que tomen un bonito color de oro viejo.
Escurrirlas y ponerlas en una fuente.
Bañarlas, ligeramente, con un perfumado chorrillo de miel de la Alcarria
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