martes, 13 de abril de 2010

FLAN DE MANZANAS


Ingredientes 

5 manzana
4 huevos,
1 lata de leche condensada, 
½ taza de azúcar.

Metodo de hacer
 
 Pele las manzanas y pongas a cocinar utilizando el agua con la mitad del azúcar; una vez cocidas haga un puré y deje enfriar.Aparte bata los cuatro huevos hasta que estén bien esponjosos, añadales poco a poco la leche condensada y mezcle todo con el puré de las manzanas una vez que se haya enfriado. Con el sobrante del azúcar acaramele un molde, ponga la preparación a cocinar a baño de María durante 4-5 minutos hasta que esté cuajado. Para servir tiene que esperar a que este completa mente frío el flan y desmoldarlo. Nota: Para acaramelar ponga un recipiente a fuego bajo con el azúcar; empezará a derretirse, cubra el fondo del molde con esta preparación.

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