Igrediente
un vaso de café exprés,
seis yemas de huevo,
1/2 cucharadita de
cardamomo,
50 gr. de azúcar,
250 cc. de nata.
Elaboracion
Reunir en un bol la nata y el café frío y el cardamomo. Mientras en otro bol batimos las yemas con el azúcar. Añadir la nata y el café con cardamomo a la mezcla de yemas y unir.
Poner la crema resultante en un molde y cocer a baño María durante 20 minutos.
Servir muy frío.
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