CORDERO CON PATATAS

Ingredientes

•  500 gr. de costilleja y aguja de
• cordero cortada en trozos,
• 500 gr. de cebollas cortadas en rodajas,
• 500 gr. de patatas en rodajas finas,
• 1 litro de caldo de pollo,
• sal,pimienta.

Método:

Poner en una fuente para horno o cazuela de barro, una capa de cordero, una de cebolla y una de patatas. Salpimentar y repetir la operación hasta terminar con los ingredientes. Cubrirlo con el caldo y tapar. Ponerlo en el horno durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna.