TORTILLA DE AJOS TIERNOS

Ingredientes

4 huevos
200 gramos ajos tiernos
Aceite de oliva
Sal

Cómo se hace la tortilla de ajones tiernos:

Se quita la parte externa y las verdes de los ajos tiernos. Se pican muy bien y se ponen a rehogar en una sartén con un chorro de aceite de oliva. Se sacan una vez dorados.

A parte se baten huevos y se mezclan con los ajos. Entonces en una sartén de tamaño medio con un buen chorro de aceite se hace la tortilla hasta que esté cuajada por ambos lados, a tu gusto…