jueves, 4 de marzo de 2010

POLLO A LA AJILLO


Ingredientes

1 kilo de pollo
15 diente de ajo
8 cucharada de aceite
sal al gusto
1 limon el zumo

elaboración

Pedir que corten el pollo en trozos pequeños Lavar los trozo y secarlos bien con papel absorbente Poner a calentar el aceite en una sartén amplia y cuando esté caliente, incorporar los ajos pelados(enteros o picados,al gusto). Cuando comiencen a dorase, añadir el pollo sazonado, con la sal y freir a fuego medio dando vueltas a menudo hasta que el pollo esté doradito. Tener cuidado de que los ajos no se quemen, pues darian mal sabor. Cuando el pollo esté frito y doradito, añadir el zumo de limon si se utiliza,y remover al fuego durante unos minutos. Servir caliente o frio agusto

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