Ingredientes:
ajos en teros
6 patatas a rodajas no muy gruesas
1 cebolla en juliana
4 pimientos italianos (son mas tiernos y al freirlos no molesta la piel) cortados a tiras gruesa
aceite virgen extra
sal
morcilla, chistorra y huevos (opcional)
Preparación:
Poner abundante aceite a calentar y freir los pimientos ya salados. Cuando esten casi fritos retirar.* Poner la cebolla en el aceite y proceder de igual manera* Freir las patatas en el mismo aceite y a falta de 5 minutos añadir la cebolla y los pimientos* Freir la chistorra, la morcilla y el huevo y emplatar
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