INGREDIENTE
1 taza de leche
½ taza de aceite
una corteza de naranja
½ taza de anís
½ taza deazúcar
1 huevo
1 sobre de levadura
harina (la que admita)
aceite de oliva para freír.
Para adornar: · azúcar con canela en polvo
Elaboración:
Hierve la leche con el aceite, el anís y la corteza de naranja. Después, añade el azúcar y deja templar. En un bol pon 2 tazas de harina junto con la levadura y ve incorporando la leche templada con el resto de los ingredientes, más el huevo batido. Cuando esté todo bien mezclado, añade más harina, poco a poco, hasta que la masa quede bien dura. Ve
dándole forma de rosquillas y fríelas en abundante aceite, no muy caliente Por último, sirve las rosquillas y espolvoréalas con azúcar mezclada con canela en polvo.
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