Igredientes
2 sobre puré de patata
leche 1/4
mantequilla 25 g
sal y pimenta
100 g lechuga
1 aguacate
100 g de gambas cocidas
150 g pescada cocida
200 g mayonesa
gambas cocida y huevo duro
y perejil para decora
PreparaciónPreparar un puré de patatas denso siguiendo las instrucciones del
Paquete retira del fuego cuando esté bien espeso y reserva hasta
que este frio.
que este frio.
Centrifugar y cortar en juliana la lechuga. Pelar y cortar en dados
el aguacate. Pelar las gambas y desmenuzar la pescada. Poner todo
los ingredientes en un recipiente y mezclar.
los ingredientes en un recipiente y mezclar.
Extender el puré de patatas en un paño previamente humedecido
con agua. Rellenar con la preparación anterior y doblar en forma
de rollo. Colocar en una bandeja y cubrir con la mayonesa.
Decorar con gambas, unas hojas de perejil y servir
con agua. Rellenar con la preparación anterior y doblar en forma
de rollo. Colocar en una bandeja y cubrir con la mayonesa.
Decorar con gambas, unas hojas de perejil y servir
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