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Ingredientes
150 g de harina
150 g de miel
75 g de mantequilla
2 huevos
1 cucharada de aguardiente
Preparación
Separar las yemas de las claras de los huevos.
En un recipiente hondo, mesclar las yemas y la miel A continucióm añadir la mantequilla y el aguardiente. Poco a poco ir echando la harina mezclando hasta otener una pasta fina y sin grumo. Añadir,finalmente, las claras de huevos batidas a punto de nieve y seguir mesclando hasta que la masa tenga consistencia espojosa. Rellenar un poco más arriba de la mitad unos moldes de papel para magdalenas con la Masa obtenida e introducirlos en el horno a tenperatura media 35 minutos
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